Напиток клюквенный.Напиток клюквенный. Килограмм клюквы промойте, дайте стечь воде минуты две, после чего разомните клюкву, обязательно деревянным пестиком. Добавьте
прокипяченую и охлажденную до шестидесяти градусов воду (три литра),
всыпьте триста граммов сахара, тщательно перемешайте и настаивайте
шесть-восемь часов. Затем отфильтруйте через марлю, разлейте по бутылкам,
закупорьте пробками и охладите. Подавать напиток холодным с газированной
водой.
|
