Вареная чечевица по-монастырски (болгарский рецепт)Чечевицу (1 стакан) промыть и сварить в 5 стаканах воды на слабом огне, периодически доливая по частям 1 стакан горячей воды. Когда
чечевица сварится, добавить крупно нарезанный чеснок и соль по
вкусу, после чего выдержать на огне еще 10 минут. Посыпать
измельченной зеленью чабреца и подать к столу (в горячем или
холодном виде). Отдельно можно подать чеснок, растертый с солью и
уксусом.
|
