Баботе (кухня: индонезийская)Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размягченной булкой, яйцом, тертым луком, чесноком, измельченным миндалем
и сливками. Все хорошо перемешать, приправить соком лимона,
соусом кетчуп, солью и щепоткой сахара. Форму для выпекания
хорошо смазать маслом, вложить в нее приготовленный фарш и
варить в течение 45 минут на паровой бане. Можно вставить
форму в духовой шкаф, выпекать 20-25 минут. К этому подать
рассыпчатый рис и зеленый салат.
|
