Домашние равиоли "Болоньезе" (кухня: Итальянская)На 4 порции: 400 гр + немного муки
4 яйца
3 ст.л. раст. масла, соль, белый перец
1 луковица среднего размера
2 зубчика чеснока
1-2 моркови (прим. 150 гр)
200 гр черешкового сельдерея
400-500 гр свиного фарша
1-2 ст.л. томатной пасты
1 банка (425 мл) томатов
1 лавровый лист
100 мл прозрачного бульона (растворимого)
2 ст.л. тертого пармезана
2 ст.л. взбитых сливок
фольга
|
