Догрома чорба (кухня: Туркменская)Баранину, почки, сердце, легкое варят с добавлением соли, перца, помидоров или томата; затем мясопродукты вынимают и
мелко нарезают. Чурек разламывают на кусочки, лук репчатый
шинкуют. Мясо, чурек и лук перемешивают, заливают бульоном и
доводят до готовности.
|
