Туркменская кухня
Баранина 165, сало баранье 20, лук репчатый 40, зелень петрушки, укроп, специи, соль.
Баранину без костей нарезают кусочками (По 25-30 г) и обжаривают до готовности. Подают с жареным луком, посыпав зеленью.
