Хейгенек (омлет) (кухня: туркменская)Мука пшеничная - 5 г, яйца - 3 шт. или порошок яичный - 40 г, масло сливочное - 10 г, молоко - 20 г, соль. Взбитые яйца смешивают с молоком, солью, мукой. Массу выливают на раскаленную сковороду с маслом и запекают в
жарочном шкафу. Хейгенек можно приготовить из меланжа или
яичного порошка.
|
