Борани из овощей (кухня: Армянская)Картофель - 150 г, баклажаны - 120 г, помидоры - 80 г, перец сладкий - 20 г, лук репчатый - 15 г, масло топленое - 30 г, зелень, соль. Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают кубиками и обжаривают в масле, затем кладут помидоры, разрезанные на
четвертинки, сладкий перец и припускают до готовности. При
подаче посыпают зеленью.
|
