Капуста тушеная с грушами и мясом300 г квашеной капусты, 300 г груш, 200 г баранины, 200 г кулинарного жира, 1 луковица, 2-3 ст ложки сметанного соуса. (кухня: Английская)
Баранину нарезать на кусочки и обжарить с луком в жире. Добавить капусту, очищенные и нарезанные кубиками груши.
Тушить 20-30 минут. Перед подачей полить соусом. К этому
блюду можно подать картофельный или гороховый мусс.
|