Рецепты

Яйца по-турецки

Турецкая кухня

Яйца 2шт., масло сливочное 30, печень куриная 30, сок мясной 20, помидоры 10, соль.

Куриную печень припускают с маслом, заливают мясным соком с очень мелко нарезанными помидорами и выкладывают на смазанную сливочным маслом сковороду. Приготовленную смесь заливают яйцами, солят и запекают в жарочном шкафу. Вокруг готовых яиц делают ободок из мясного сока с помидорами.