Кукуруза в молокеКукуруза 150, молоко 200, масло сливочное 10, мука 8; Для гренков: хлеб пшеничный 25, молоко 25, яйцо, сахар 2, масло сливочное 8. Свежие зернышки кукурузы молочной зрелости, только что отделенные от початков, сварить в молоке и, не сливая
последнего добавить сливочное масло, смешанное с подсушенной,
как для соусов, пшеничной мукой; помешивая, прокипятить,
заправить солью. Подать с гренками из белого пшеничного
хлеба.
|