Розеты из свинины (кухня: Немецкая)Почечную часть корейки нарезать на порции и отбить тяпкой. Затем посолить их, посыпать черным перцем, запанировать в
муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях и
жарить на сковороде до образования румяной корочки. Розеты
довести до готовности в жарочном шкафу. Подавать на стол с
томатным соусом и любым гарниром.
|
