Сате (кухня: индонезийская)Свинину нарезают мелкими кусочками, солят, перчат, поливают лимонным соком, надевают на шпажку и обжаривают на решетке, а
вытекающий из мяса сок собирают в тарелку. Мелко нарезанный
лук обжаривают на оливковом масле, добавляют муку, сахар,
мясной и лимонный сок, сметану, дают соусу закипеть и кладут
в него готовый шашлык. Гарнир - отварной рис.
|
