Свекла фаршированная - 2Сварить свеклу, очистить от кожицы, удалить ложкой середину мякоти и наполнить отверстие фаршем. Фарш приготовить из
поджаренной моркови, петрушки, репы, лука, мелко нарезанных
крутых яиц или вареного риса. Сверху уложить на смазанный
жиром противень или сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть
жиром и запечь. Подать со сметаной, сметанным соусом или
сметанным соусом с томатом и луком.
|