Помидоры фаршированные по-туркменски (кухня: Туркменская)У помидоров средней величины удаляют сердцевину. Заполнив помидоры фаршем, тушат в соусе до готовности. Фарш готовят
так. ошпаренную печень пропускают через мясорубку и
перемешивают с пассерованным луком и морковью. При подаче
посыпают зеленью.
|
