Гусь с яблоками 21 гусь 8 - 12 яблок (лучше антоновских) Соль Потрошеного гуся опалить, вымыть, натереть солью внутри и снаружи, начинить кисло-сладкими (лучше антоновскими)
яблоками без кожицы и семян, нарезанными дольками.
Гуся положить на противень, подлить немного воды, можно
обложить сырым,
Нарезанным кружочками картофелем и жарить в духовке до
готовности, поливая его собственным соком.
|
