Рулет из курициы с омлетом900 г филе курицы; 3 яйца; 0,5 стакана молока; 2 ст. ложки сливочного масла; соль. (кухня: Белорусская)
Обработанную тушку курицы промывают, отделяют мясо от костей
и отбивают его.
Затем готовят омлет, выкладывают его на слой подготовленного
куриного мяса, сворачивают в виде рулета, перевязывают
нитками, укладывают в глубокий противень, смазанный жиром, и
запекают в духовке.
|