Сахта (кухня: боливийская)На сковородке с растительным маслом поджарьте мелко нарубленый репчатый лук. Туда же положите нарезанную на
порции курицу. Посолите и добавьте немного томатной пасты или
кетчупа. Если вы любите острое, то положите перца (можно
красного в порошке или свежего). Следующий продукт - зелёный
горошек. Он может быть как свежий (его надо положить сразу),
так и баночный (его варить не надо, поэтому кладите его в
конце). Добавьте немного воды и тушите на среднем огне.
Отдельно отварите рис и картошку (по одной на порцию).
Приготовьте салат: репчатый лук, нарезанный соломкой и
помидоры кубиками, посолите и полейте маслом. Салат при
сервировке кладите сверху.
|