Рецепты

"Кала" из бисквитного теста

На 1 порцию теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 2 стакана муки.

Приготовление: Яйца с сахаром взбить миксером. Когда объем увеличится вдвое, добавить муку. Выпекать на противне, смазанном маргарином. Набрать столовую ложку теста и вылить на противень (как оладьи) так, чтобы изделия не касались друг друга. Как только тесто немного подрумянится, быстро снять лопаткой. С одной стороны придавить вилкой, другой край загнуть и приложить, придав форму цветка "Кала" (примечание: на мой взгляд, это просто небольшие кулечки). Делать все нужно пока тесто горячее, иначе оно не будет гнуться, а сразу развалится. Вылепив цветы, оставьте их, пока они не остынут. Затем наполните "Цветы" кремом на половину и внутрь положите ягоду калины. Крем: 1 стакан сахара и 4 белка взбить миксером. Примечание: Советуем выложить готовые "Цветы" в блюдо спиралью, чтобы получилась полусфера. Очень красиво!