Пудинг из инжира по-креольски (кухня: Уругвайская)Желтки растирают с сахаром, добавляют растопленное масло, размягченный в молоке белый хлеб, молоко и сушеный
мелко нарубленный инжир. Все хорошо перемешивают и вводят
взбитые с сахаром белки. Форму для пудинга смазывают маслом,
посыпают сухарями, заполняют пудинговой массой и выдерживают
на водяной бане 2 часа.
|
