Луковник (кухня: русская)Эмпанады (мексиканская кухня) Приготовьте постное дрожжевое тесто для пирогов. Когда тесто поднимется, раскатайте его на тонкие лепешки. Нарежьте
репчатый лук и поджарьте его до золотистого цвета на
растительном масле.
На дно сотейника или формы, смазанной маслом, положите тонкую
лепешку, засыпьте луком, затем опять лепешку и слой лука. Так
надо уложить шесть слоев. Верхний слой должен быть из теста.
Луковник выпекайте в хорошо разогретой духовке. Подавайте
горячим.
|
