Пончики суфганиет2 яйца, 2 баночки йогурта, кефира или любого кисломолочного продукта, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, мука для выпечки (сколько возьмет). Тесто - как густая сметана. (кухня: Еврейская)
Взбить смесь взбивается в миксере или венчиком, чтобы не было
комочков. Затем класть столовой ложкой в разогретое до
кипения масло и поджаривать с обеих сторон до золотисто-
коричневого цвета. Вынуть шумовкой, выложить на бумагу и дать
маслу стечь. Посыпать сахарной пудрой и начинить вареньем.
|