Суп-пюре из кукурузы - 22 луковицы 1 ст.л. раст. масла 2 банки кукурузы 1 банка кокосового молока 3 ст.л. рыбного соуса 1 ч.л. рисового уксуса (или мягкого белого винного уксуса) 1/2 л воды На 4 порции
Луковицы очистить и нарезать кубиками.
Обжарить лук в кастрюле с растительным маслом.
Добавить 1 банку кукурузы, 1/2 банки кокосового молока и
воду.
Размять кукурузу и лук в пюре.
Затем добавить остатки кокосового молока и вторую банку
кукурузы. Все закипятить.
Приправить рыбным соусом и рисовым уксусом.
|