Пилита (Изделие из теста)Таджикская кухня Мука пшеничная 50, сахар 10, масло хлопковое 10, дрожжи. Кислое тесто выкладывают на доску, смазанную растительным маслом, разделывают на равные куски и раскатывают полоски длиной
60-70 см. Каждую полоску складывают пополам и переплетают, затем
жарят в большом количестве жира. Готовые изделия в горячем виде
посыпают сахарной пудрой.
|
