Рецепты

Нян

Русская кухня

Кишки свиные сухие 5, каша жидкая 200, яйцо 1/4 шт., сало свиное 10, соль.

Жидкую гречневую кашу, сваренную на молоке, охлаждают, перемешивают с сырыми яйцами, наливают массу в кишки, завязывают их и обжаривают на сале. Подают к щам из квашеной капусты.