Цибрики (белорусь)1 кг картофеля, 2-3ст л растительного масла, 2-3 ст л муки, соль.
Сырой очиненный картофель натереть на терке, массу отжать,
прибавить муку, сформовать шарики величиной с вишню и обжарить
их в хорошо разогретом жире.
Подавать горячими с теплым растительным маслом, сметаной,
молоком (в стакане).
|
