Грибы, запеченные в сметане500 гр. - грибов, 1-2 стакана - сметаны, 25 гр. - сыра, 1 ч. ложка - муки, 2 ст. ложки - масла, соль по вкусу. Обжарить нарезанные ломтиками грибы на растительном масле, в конце добавить соль, муку и перемешать; положить сметану,
прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Подать на
стол, посыпав зеленью петрушки или укропа. Таким же образом можно
приготовить и консервированные грибы, но надо предварительно
отделить их от рассола и промыть.
|