Хуанкайна папас (картофель по-перуански)Сыр, масло, молоко и сливки тщательно растереть, чтобы получи - лась однородная масса. Затем слегка разогреть, добавить лимонный
сок и сильно поперчить. Картофель сварить "В мундире", очистить,
разрезать пополам и полить приготовленным соусом. Подать с зеле-
ным салатом.
|
