Баклажаны с постным фаршем3 баклажана (1 баклажан на 2 порции), 40 г сливочного масла, дюкселъ, панировочные сухари. (кухня: Французская)
Разрезать баклажаны на 2 половинки, подготовить их. Нарезать мякоть баклажана и смешать с дюкселем (постным фаршем).
Посолить, поперчить, наполнить половинки фаршем. Посыпать
панировкой, положить маленькие кусочки сливочного масла и
запечь в духовке со средним нагревом в течение 1 ч.
|