Рыба, припущенная в молокерыба (сазан, треска, бельдюга, окунь морской и др.) 1 кг, луковицы 3, молоко 1 1/2 стакана, соус молочный с луком 1 стакан, картофель для гарнира. Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в масле. Куски ры - бы
уложить в кастрюлю, чередуя с репчатым луком, залить горячим
молоком и припустить в течение 20-25 мин. Затем добавить молоч-
ный
соус с луком и довести до кипения. Готовую рыбу уложить на блю-
до,
полить молочным соусом с луком, рядом уложить отварной карто-
фель.
|