Омлет "Мехико"Мексиканская кухня Яйца 2 шт., масло сливочное 30, грибы свежие 30, перец стручковый красный 30, помидоры 40, соус томатный 30, сок мясной 10. Нарезанные ломтиками и спассированные на сливочном масле свежие грибы соединяют с испеченным, очищенным нарезанным соломкой и
тоже спассированным на масле перцем и очищенными от кожицы и
семян, мелко нарезанными и поджаренными в масле помидорами. Весь
гарнир заворачивают в поджаренный омлет и поливают томатным
соусом, разбавленным мясным соком.
|
