Судак под шубой1 судак, 2 яйца, 5 г растительного масла, 150 г отварных грибов, зеленый лук, соль, зелень. Рыбу отварить, нарезать мелкими кусочками. Нарезать мелко грибы, вареные яйца, зеленый лук. На тарелку уложить слоями: рыбу,
грибы, лук, затем снова повторить. Полить маслом, украсить
зеленью. Выдержать 6 часов
|