Пирог с грибами и кашейкрупа гречневая 500 г, масло сливочное 100 г, грибы сушеные 100 г, луковица 1, соль по вкусу. Вымочить в течение 10-12 ч сушеные грибы в молоке. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Подготовленные грибы сварить до
готовности и мелко порубить. Лук нашинковать и обжарить на мас-
ле.
Все продукты смешать и хорошо прогреть с маслом на сковороде.
Далее готовить пирог обычным способом из кислого или сметанного
теста.
|