Рецепты

Шаньги сибирские

Для "Намазки": мука 1/2 стакана, яйцо 1, сметана 1/2 стакана, масло растительное 2/3 стакана, соль, перец по вкусу.

Приготовить кислое тесто и разделать его на лепешки диаметром 7 - 8 см, дать полную расстойку. Все продукты для "Намазки" хорошо перемешать до получения однородной вязкой массы. Лепешки сверху намазать "Намазкой" и выпекать в духовке при температуре 200-210 С.