Креветки, жаренные фриИзмельчённое, варёное мясо креветок(500-600 г) посыпьте перцем, солью, обваляйте в муке, смочите 1 яйцом и подрумяньте в масле
постном (2-3 стол. ложки). На 1 л воды кладут 1-1,5 стол. ложки
соли. Подайте со сливочным маслом, посыпьте зеленью или с соусом
майонез. Блюдо гарнировать жареным картофелем и зелёным горош-
ком.
|