МачанкаВзять ребрину свиньи(барана) - 130 г, обжарить и стушить. Из бульона приготовить соус с луком(30 г), петрушкой(20 г)
и сметаной(20 г). Положить в соус мясо с рёбрышками,
прокипятить.
Гарнировать тушёным картофелем(250 г) и крестьянской
домашней колбасой(30 г).
|