Картофельные налистникикартофель - 6 шт. масло - 1 столовая ложка вода газированная - 1/2 стакана яйца - 2 шт. мука - 2 столовые ложки варенье - 250 гр. соль. Картофель очистить, промыть, натереть на терке и отжать. Две
картофелины отварить, размять, смешать с яйцами, солью, сахаром
и
газированной водой. Смесь должна получиться жидкой. Налистники
выливать разливной ложкой на смазанную жиром сковороду, жарить с
обеих сторон. Намазать вареньем. Свернуть или сложить вчетверо и
подать к столу.
|