Цыпленок с бананами (Новая Гвинея)Кухня стран Юго-Восточной Азии Цыпленок 150, масло сливочное 15, чеснок 5, сало (Шпик) 25, бананы 50, перец молотый черный, зелень петрушки, соль. Молодого цыпленка обжаривают на сливочном масле до образования румяной корочки. Добавляют нарезанное кубиками сало (Шпик),
чеснок, стакан воды и тушат 30-40 мин. Затем закладывают
разрезанные на четвертушки недозрелые бананы, черный молотый
перец, соль, ставят кастрюлю на слабый огонь, тушат еще 10-15
минут, посыпают зеленью петрушки и подают.
|
