Картофель, тушеный с колбасой и лукомкартофель - 10 шт. лук репчатый - 3 шт. колбаса вареная - 400 гр. жир - 4 столовые ложки перец. соль. Сырой картофель, вареную колбасу и репчатый лук нарезать тонкими
ломтиками. На сковороду с разогретым жиром положить слой
картофеля, сверху слой колбасы и лука. Посыпать солью и перцем и
снова положить слой картофеля. Накрыть крышкой и тушить на сла-
бом
огне до готовности.
Подать с солеными овощами.
|