Картофель с помидорами. (французская кухня)картофель - 1 кг. сало - 50 гр.
помидоры - 2 шт.
лист лавра - 1 шт.
соль.
перец.
Картофель очистить, нарезать ломтиками и вместе с помидорами
(можно использовать консервированный) обжарить на сковороде в
свином сале. Добавить соль, перец, лавровый лист. Залить водой и
пол крышкой (на сковороде) тушить, пока картофель не будет готов
окончательно. Подавать с огурцом.
|
