Яичница с ветчиной и помидорамиветчина 100 г, помидоры 2, сало топленое свиное 2 ложки, луковица 1, горчица 1 чайная ложка, соль по вкусу, петрушка зелень. Ветчину нарезать на ломтики, смазать горчицей и слегка обжарить
на сковороде. Отдельно обжарить шинкованный лук и дольки
помидоров. На каждый ломтик ветчины положить по обжаренной доль-
ке
помидоров, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду
яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретет молочно-белую
окраску.
|