Пюре из тунца "Президент" (Индонезия)Кухня стран Юго-Восточной Азии Тунец 120, масло сливочное 30, сок лимонный 5, майонез 20, маслины 30, томат-пюре 10, перец, соль. Консервированную в масле рыбу тщательно растирают с взбитым сливочным маслом, приправляют солью, перцем, лимонным соком и
майонезом. Выкладывают пюре на блюдо и украшают маслинами,
фаршированными очень густым и острым томатным пюре.
|
