Корж "МедовыйТесто: 3 яйца, 2 стол. ложки меда, 1 стакан майонеза (или сметаны, или того и другого), 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайн. ложка соды. Крем: сливочное масло (грамм 100), 2-3 стол. ложки сахарной пудры, 1 желток, 1-2 чайн. ложки коньяка (рома, ликера, бальзама). Готовится очень быстро, получается очень-очень вкусно.
Все смешать, вылить в смазанную форму, выпекать до темно-
золотистого оттенка. Можно есть без крема (сохраняется очень
долго), но можно разрезать корж и смазать его любым кремом -
сметана с сахаром и т.п.
Мой вариант крема. Масло взбить, смешать с сах. пудрой, добавить
желток и коньяк. Сверху можно украсить сахарной пудрой (вырезать
из бумаги фигурки, разложить на корже и просеять на них пудру -
а затем осторожно убрать шаблоны). Приготовьте, не пожалеете!
|