Киргизская кухня
Мясо (Конина) 100, лук репчатый 30, редька 120, зелень петрушки 5, соль.
Вареное мясо и редьку нарезают соломкой, лук - кольцами. Продукты перемешивают, солят, укладывают горкой и украшают зеленью.
