Кинкга (Изделие из теста)Киргизская кухня Мука пшеничная 80, масло сливочное 5, сода 1, сало растительное или масло хлопковое 20. Пресное тесто, замешенное на сливочном масле и питьевой соде, раскатывают в пласт толщиной 5 мм, нарезают в виде различных
фигурок и жарят изделия во фритюре. Подают к чаю.
|
