Ананасовые шарики (кухня: Индийская)2 яйца, 120 г муки, щепотка соли, несколько ложек молока, 2 ст. ложки нарезанных, ломтиками ананасов, жир, сахарная пудра. Муку просеять, взбить яйца, добавить соль и молоко, замесить крутое тесто. Прибавить ломтики ананасов, все смешать.
Разогреть жир (приготовить фритюр) и с помощью чайной ложки
опускать в кипящий жир небольшие шарики и зажаривать их до
золотисто-коричневого цвета. Перед подачей на стол посыпать
сахарной пудрой.
|
