Икра "Красная"2 средние селедки, 2 луковицы, 1 ст. растительного масла, 1 ст. томатного соуса, 1\2 ст. манной крупы. Селедку очистить, удалить косточки, филе пропустить через мясорубку вместе с луком. Нагреть масло и томатный соус, засы-
пать
манную крупу и проварить, помешивая, до мягкости. Остудить.
Смешать охлажденную смесь с селедочным фаршем. По вкусу и цвету
получается очень похоже на красную икру.
|
