Салат из сельдерея с лимономСельдерей - 1,250кг, лимонный сок-5 столовых ложек, соль по вку - су. Отобрать здоровые корнеплоды сельдерея, хорошо вымыть кухонной щеткой, очистить и опять вымыть. Нарезать очень тонкой соломкой,
полить лимонным соком (для сохранения цвета) и перетереть с
солью, чтобы сельдерей стал мягким. Подавать к столу немедленно.
|