Куйман (оладьи)Казахская кухня Мука пшеничная 30, яйцо 1шт., масло сливочное 10, вода 70. В муку тонкой струйкой, тщательно перемешивая, вливают теплую соленую воду, а затем сырые яйца; тесто хорошо взбивают
веселкой. Жарят оладьи на сковороде. При подаче поливают
растопленным маслом.
|
