250г копченой скумбрии, соленый огурец, 2 стручкасладкого или маринованного перца, луковица, 2 ст. Ложки майонеза, соль, чайная ложка горчицы.
Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать соломкой
или мелкими кусками. Свежий перец очистить от семян,
разрезать вдоль на четвертинки, а затем поперек как
лапшу, маринованный перец нарезать подобным образом.
Огурец и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Все
продукты смешать с майонезом и приправить по вкусу солью
и горчицей. К салату можно прибавить также измельченную
зелень петрушки.
|